又重新装了水开始生火,很多人在煮面条时,都是先把水烧开再放入面条,其实这是错误的,那样的面条煮出来不爽滑不劲道,容易粘连、起坨。
至于要在什么时候下锅呢?
苏穆盯着锅底,直到冒出很多小气泡时,用手背探了探温度,大约有个六七十度。
然后加入一勺盐、一勺油,放入面条,用筷子搅拌均匀,盖上锅盖煮个三十秒左右。
加油、加盐是为了防止面条粘连,使得口感更加爽滑。
旁边的苏静见他熟练的动作,虽然看不懂,但觉得很专业。
等到差不多的时候,苏穆打开锅盖又往锅里加了碗冷水,用筷子搅拌一下。继续煮一会儿,煮开后再加一碗冷水继续煮,反复加三碗冷水后就基本煮熟了。
前世的他一个人住,所以做饭烧菜成了家常,厨艺方面还算是精通。
将煮熟的面条捞出,过一下冷水后分别放入三口碗里备用。接下来就是制作臊子,家里没多少材料,苏穆简单切了几个萝卜和肉沫、葱白,分别下锅焯水三分钟,捞出沥干水分。
最后把臊子分别放进盛好面条的碗里,然后烧了一锅热油浇了上去。
随着滋滋滋的冒烟,简简单单的油葱面,完成了!
清香四溢,把苏静馋的不行,也就是她的厨艺不行,要不然也不能这么夸张。
“苏穆,你什么时候会煮面条了?我怎么都不知道。”她眨着眼问道。
“呃,我从网上学来的。”
“这样吗,看你熟练地的样子,还以为你瞒着我去报名了新东方。”
苏穆愣了愣,原来这世界也有新东方的存在。
说完,苏静将两碗面条端走,剩下一碗苏穆端着跟她走出厨房。
“婉瑜,可以吃饭了。”苏静对着客厅方向招呼了一声。
坐在沙发上的萧婉瑜闻言抬头,脸上是不自然的表情,想了想,还是起身把电视关了。
“你坐这里。”苏静帮她拉开椅子,自己则是挨着坐下。
苏穆走过来听到这个名字,起初还没多想,现在再听怎么有点熟悉。
等一下!
萧婉瑜,不是那个出道才两年,就发布了一张专辑《梦的起点》,然后火爆全网的歌手吗。
甚至在去年年末的音乐盛典上,收获了最佳新人,最佳专辑等重量奖项,是现在当红的女歌手,可以说星途无量!
苏穆怎么也没想到,他老姐竟然会是萧婉瑜的经纪人。
他穿越过来的时间并不长,对于娱乐圈还是很陌生,何况原主还是个宅男,只痴迷于二次元的世界,所以在第一眼看到萧婉瑜时并没有认出来。
此刻的萧婉瑜好像心情不大好,只是自顾自的吃着眼前的这碗面。
“婉瑜,我弟的厨艺不错吧,老实说,要不是亲眼所见,我都不敢相信这会是他煮的。”苏静喝了一口浓汤说道。
“嗯。”萧婉瑜把头埋得更深了,像是要把脑袋塞进碗里。
从她微微泛红的耳垂足以看出,她好像有些难为情。
苏穆也不想和人家客套什么,快速的将面条吃完,然后就准备去上班了。
“苏穆,这几天婉瑜都会住在我们家,你可不要再像昨晚那样穿着裤衩子乱跑。”
临出门前,苏静对他警告道。
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