吕帅昨晚也失眠了,听荆山说自己当年失眠差点没谢了顶。
吕帅下意识的胡噜了一把自己还算浓密的头发,心中略安。
荆山继续讲:“后来我就想开了,这世界上没有后悔药,再怎么后悔都没用,发愁就更没用了,钱都已经赔了,恨不能又赔钱又把自己的身体给愁垮了吧,那样就更悲剧了。”
荆山还是那句话:“钱赔了可以再赚,但身体可是革命的本钱,千万别和自己的身体过不去。”
吕帅觉得荆山说的在理,暗暗点了点头。
抽了口烟,他突然问荆山:“唉,你既然开过餐馆,那你觉得这臻享创意菜怎么样?”
荆山讲场面话:“还行啊,装修的挺有个性的。”
吕帅讲说:“这是我们公司装修的,但不是我们设计的,这是柏总她们自己从国外请的设计师设计的。”
荆山继续讲场面话:“怪不得呢,这设计风格和国内大部分餐厅都不一样,很有突破性啊。”
“突破个屁啊!”
吕帅无情吐槽:“她们就是人傻钱多速来的典型,被那帮外国佬给骗惨了,把餐厅弄的中不中洋不洋的,一点品位都没有。”
荆山听笑了,但不好发言表赞。
吕帅继续吐槽:“我当时建议过柏总,让她改改装修风格,结果人家就不听,说是要走前卫创新路线,结果怎么着,走崴泥了吧!现在这餐厅成了赔钱货了,流水死都起不来。”
吕帅给荆山揭秘:“我看他们公司的财务报表,两家臻享创意菜加一起,每个月都要赔进去小三十万,一点盈利希望都没有,这还不算他们之前盘店和装修的投入。”
或许是讲别人的失败案例,吕帅心里能平衡一些。
他便一口气讲着:“要总算起来,他们这两家店,不到两年时间,就已经让柏氏集团赔了快一千万了。这还不算完,过了春节,马上就要续交新一年的房租了。”
吕帅摆着手指头给荆山算:“两家店,一家的年租金是110,一家是130,这一下又要扔出去两百多万,还有员工的工资和各种关系渠道费用,谁要接手这两家店了,立马就要扔进去三百多万,后期还不一定能收回来。”
荆山听得有点懵,不懂吕帅给他讲这些做什么。
同时他也很奇怪,臻享创意菜的财务报表,应该是柏氏集团的商业机密了,怎么会给吕帅看到啊?
就算吕帅和柏晨是相好的,柏晨也不至于把自己公司的核心机密泄露给吕帅这样的大嘴巴吧?
联想到网上有消息称柏晨要关停和转让集团新事业部在京的赔钱项目。
荆山陡然间想到什么。
问吕帅:“吕哥,你怎么对臻享创意菜的财务状况这么了解啊?”
吕帅抽了口烟,苦笑着讲:“我能不了解么,我下午才看过她们公司的财务报表。”
荆山还是不懂:“你和柏总关系熟到这步了,柏总把她们公司的核心财务报表给你看?”
吕帅脸上表情变得很复杂,是既郁闷又纠结,讲说:“她想把这两家店都赔偿给我。”
“赔偿那个葫芦瓶?”
荆山惊讶的问。
“是啊,柏总好算计啊!”
吕帅讲的这是反话:“她这哪是赔偿我啊,分明就是给我塞来俩烫手的山芋!这两家店,她已经投进去了一千多万是没错。但问题是,这两家店根本就不值一千万啊,完全就是赔钱货,我接过来还得往里面继续陷钱,还不知道要陷到什么时候呢。”
吕帅又讲:“你干过餐饮,知道这是多操心劳神的行业。这圈子的破事,我是真不想掺和。”
荆山给吕帅出主意:“你要不想经营餐厅的话,其实你可以先接过来,然后再把这俩店转让出去呗。不说别的,单是这两家创意菜的豪华装修,和在大悦城的租约,就值几百万了吧?”
“几百万?你开什么玩笑啊!”
吕帅有理有据的分析:“谁接过这店来都得重新装修,虽然不用大动,但肯定得投几十个把店的整体风格给修正一下,要继续这么不伦不类的混着,这餐厅根本不可能赚钱。”
吕帅又讲:“还有,你也看到了,这两家店虽然都开在了大悦城,但店的位置一个赛着一个的偏,租金都是大悦城里最低的租约。我接过来要再往外转,都不一定有人接手。马上就要交新一年的房租了,一交就是一整年啊,两百多万,谁愿意当这样的冤大头啊。”
见荆山若有所思,好像很感兴趣。
吕帅眼睛一亮,把烟头灭在了茶水杯里,问荆山:“哎,小荆,你开过饭馆,手里又有大笔的闲钱,你有没有兴趣把这两家创意菜接过来?”
“咝——”
荆山咬着牙咝了一声,讲说:“我要说没兴趣吧,肯定是假话,我其实还挺想继续干餐饮的。但刚听吕哥你说了这么多,我觉得这两家创意菜就是俩黑洞,我接过来很可能会赔钱。”
吕帅忽悠荆山:“你干过餐饮,你有经验!不像我,屁毛不懂。你接过来,好好整顿一下,肯定能把这俩餐馆给扭亏为盈。”
荆山笑说:“你太捧我了,柏总是柏氏集团的掌门人,南方餐饮界的标杆,她都没能让这俩餐厅赚到钱,我何德何能让这俩餐馆转亏为盈啊。”
虽然荆山嘴上说不想接店,但吕帅能感觉到荆山这是在说虚的,是想压价。
便道:“柏总是让她手下人给忽悠了,这俩餐厅的定位出了问题。而且她们在这俩餐厅投下了重金,想调整也不好调整了。你不一样啊!”
吕帅给荆山指路:“你可以轻装上阵,重新调整餐厅的定位,让这俩餐馆彻底转型,就算把装潢全都砸了重装你都不心疼。”
吕帅又讲:“你要真接手了,到时你重新装修店面,我帮你搞,人工全免,你花不了多少钱就能让这两家店焕然一新。”
吕帅都把话说到这份上了,荆山便顺着讲:“被吕哥你说的我都心动了,柏总要转这俩店的话,她准备多少钱转啊?”
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