母亲在里面烧火，父亲在外面打理猪下水，最后把色泽鲜亮，卤制入味，鲜香扑鼻的猪头盛出，

再把这些猪头和爪子放进大缸里，满满当当装了整整一缸卤制成功的猪头，堆满的卤货已经快要漫出来，

香气扑鼻，让人垂涎三尺。

然后把两口大锅清洗干净，倒满水后，

最后再放入打理干净的猪大肠、心肝肠肺等。

父亲忙碌了大半夜，总算把一头猪全部料理干净，伸了伸懒腰、打着哈气，叮嘱孩子娘道：

“这个用中火烧半小时，然后炉膛里留些木材，给他焖制入味，盖上盖子不要盛出，

等明天早上味道就全部进去了，”

母亲答应了一声，催促孩子爹早点去休息，边拿抹布擦灶台，一边和江宸在聊天。

“这里还有不少排骨，蛾子今天送了你虾酱和炒菜，等明天她来，

娘就说这排骨，是你熬夜做的专门留了几块给他，这丫头前段时间瘦的，脸上都没肉了，

这几天你俩说说笑笑的，她才吃饭有些发胖，你这臭小子，可不能辜负人家，听懂了没有。”

“月娥这孩子懂事、贴心，知道你这几天忙，不好意思打扰你，今天跟娘聊天红着脸说了半天，

她想等你庙会忙完了，和你一起去县城转转，到时请人家吃饭、逛街买点东西，

对人家好点，知道了没有。”

见江宸打着哈气坐在边上笑着听她聊天，母亲心疼儿子，赶着他快点休息。

“你这孩子，哈气连天的，快去休息，

这卤排骨明天带上，篮子里是做的大饼，你明天带过去吃饭，

最近辛苦劳累，饭一定要好好的吃，白天劳累了半天，晚上可不能再熬夜了，

明天你还要早点起床，别熬鹰了，快去睡。

江宸笑着答应了一声，又给驴投喂了草料后，才去房间休息。

……

劳累了一天，江宸倒在床上酣然入睡，直到黎明时分，才被一阵公鸡欢快的打鸣声吵醒，

他躺在床上苦笑了一下，这公鸡的体力和精力惊人，就这鸡圈，春色满园关不住，这两只公鸡，后宫佳丽二十二，早上还能早早起床，这才叫敬业！

与之相比，三千宠爱在一身，身边唯有杨贵妃，身体都能被掏空，腰酸背痛，体虚发软，从此君王不早朝的玄宗，那得虚成什么样子，听到这样的鸡鸣还不惭愧吗？

玄宗惭不惭愧江宸不知道，他自己还是蛮惭愧的，躺在被窝里不再胡思乱想，立刻从床上跳了起来，穿衣收拾好后，

轻轻掩上门，走到院子中，好奇揭开大水缸上面的盖子，整整一缸的肉，浸泡在凝固的乳白色的猪油里，

里面裹满了排骨、肉块、蹄髈等。

江宸把盖子盖好，又在上面压了块石头，防止老鼠过来偷吃。

这个年月，虽说日子比前些年过的要好上太多，一月小变样、一年大变样，

但穷困还是主旋律，尤其是乡村，只有过年过节才能吃上猪肉，平常难得沾染上一点荤腥。

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