娄雨的优势,会做西餐,而且还是独一份。
再者,他有从前的记忆与味蕾,吃过的食物等等。
这个暂时不论。
重要的是,这帮后厨的人能暂时成为娄雨的巨大助力。
只要从前娄雨吃过的东西,并且记下来的,他就能让手底下的人复制出来。
直到复制出一模一样的味道为止。
有农场在,娄雨是种什么长什么,除非没种子。
可谓是要什么有什么。
“烤鸡腿不放孜然?”后面的人问了一句。
“不放。”
娄雨摇头,这次他要做奥尔良烤鸡腿。
料,需要另外自己配。
用料腌制一下,一个小时后就能烤了。
让马华他们先烧好柴火炉子。
娄雨准备材料:
首先需要盐、淀粉、白砂糖。
再就辣椒粉、要有蒜,拍碎成末,适量。
香料,洋葱磨粉等。
“呃……要这么多啊?”
后厨众人都傻了。
怎么烤个鸡腿,还这么多讲究?
“涮羊肉的蘸料,太单调了。”娄雨不仅点头,还另外补充了一句。他吃过涮羊肉,光蘸料就有一二十种,暂时先弄上几种再说。
这话却立即让大家感到压力山大。
还要再放啥?
“辣椒?芥末?”
胖子提道。
娄雨点头,“可以,我再提几样,你们看看能弄到吧。”
“分别准备出来,放在碗里,酌量添加。”
娄雨说着,又提了几样配料:
香油,韭菜花……
“嘿,我师傅真厉害,这是要创造涮羊肉的新吃法,还有这烤鸡腿,我刚腌上,就按师傅您说的那料子。”
之后,娄雨自己配料子,分别是盐、淀粉、白砂糖。
再就辣椒粉、要有蒜,拍碎成末。
香料,洋葱磨粉等。
配一起之后,娄雨就品尝味道,直到稍微满意为止。
觉得差不多了。
让马华立即去腌制鸡腿。
火炉子已经烤得差不多了,把腌好的鸡腿串铁架子放上去。
“人工翻个。”
“别忘刷油。”
娄雨嘱咐道。
“师傅,这个,啥时候熟?”马华问。
事实上他不确定,这玩意熟了能吃不?
能吃的话,得是啥种怪味?
一次烤一个。
试吃味道,不行,重新定量配料,再腌再烤。
“烤熟啦!”
“还真别说,味道真香!”
第一根鸡腿烤熟后,所有人都朝这边探出脑袋。
一个个馋得口水都要滴出来。
娄雨看了一眼,却摇了摇头,“拿过来,我尝尝。”
刷
所有人视线都落在娄雨身上,眼睁睁看着他吃了一口鸡腿。
还好,他只吃了一口,就品尝起来。
他咬的那一口,是一小口,咬掉的肉不多。
“你们都分了吃了吧。”
娄雨说完,默不作声地重新把腌料又配制了一番。
“哇,真好吃!”
“真的,我从来没吃过味道这么好的烤鸡大腿!”
“我也是,这辈子没吃过,这实在太神奇了!”
后厨的几个人吃得满嘴流油,看娄雨时,那眼睛里面就只有崇拜!刘岚也不由地多看了娄雨一眼,这家伙,不会是变着法地犒劳他们吧?
如果落到傻柱身上,这些剩余的食材,早就放饭盒里面拿回去了。
所以,傻柱跟娄雨一比,那差距可不是十米八米的。