做完了酸辣土豆丝,王宇开始做第四道菜,大葱炒鸡蛋,这个也简单,将鸡蛋打到碗里,然后切好大葱,油热了倒锅里一炒,很快就能扒拉出锅。
然后炖鱼汤,鲫鱼去鳞、内脏后洗净找个盘子放着,锅烧热后,先用生姜片涂抹锅底,这样煎鱼时不太容易粘底,待油烧至七成热,将鱼放入,煎至两边金黄,料酒没有,王宇管易中海找来一瓶白酒,凑合着用了些,这样可去一去鱼腥味,而且汤会变得更香,加入清水,放入切好的豆腐块烧开,煮炖至汤呈浓白色,加盐、葱花调味即可。
这一锅鱼汤炖好了,王宇不急着把它盛出来,先在锅里放着,然后他找来抹布捏住双耳锅的两个耳朵,把锅拿下来座到一边的锅圈上。
然后王宇将从自家拿来的锅放灶上,准备做第六道菜。
忙活了接近半个小时,这一锅猪肉炖白菜干蘑菇粉条干木耳就做好了,王宇走到堂屋对正在闲聊的众人说:“菜都已经做好了,洗手吃饭吧。”
一大妈和李兰忙着收拾桌子,搬椅子,王宇一样样地端来做好的菜,最后还将鱼汤锅整个放在炉子上加热了一下,每个人都给盛了一碗鱼汤,奶白奶白的,飘着鱼肉豆腐葱花,特别漂亮。
众人围着桌子坐下,眼里放光的看着满桌子的菜,易中海用碗接着夹了一筷子粉条,吸溜吸溜地吃了,点点头说:“不错,咸淡正好,吃吧,凉了就不好吃了。”
都等着他先动筷子呢,易中海说完这话,王丽就迫不及待地拿起筷子夹菜来吃,王宇也不客气,尝尝自己的手艺退步还是进步了,以前他在外面打工,一个人租房子住的时候,为了省点钱,于是自己琢磨着吃喝,钱没赚多少,结果手艺倒上去了。
易中海尝了一口土豆丝,清脆爽口,微辣微酸,忍不住好奇问:“这道土豆丝你是怎么炒的?”
王宇解释说:“土豆切丝后用清水泡一泡,然后烧一锅热水焯几下,焯到半透明就捞出来,搁凉水里头泡一下,然后再搁锅里用油炒,这样炒出来的土豆丝就特别的清脆爽口了。”
一大妈点点头说:“这倒挺简单,赶明儿我也试试。”
王丽夹了一筷子酸辣土豆丝放嘴里,细细的嚼着,眼神抱怨地问:“哥,你怎么没在家里做过?”
王宇说:“额,我有一个朋友,这些菜都是他告诉我怎么做的,我还没做过,这回来我师父家,我就照着他的法子来试试,没成想还真挺好吃。”
王丽将信将疑,好吃的太多,她只顾着吃喝,也就没再问下去。
易中海问:“你说的那个朋友,是傻柱吗?可他做的土豆丝我吃过,不是这个味。”
王宇说:“不是我柱子哥,是我在外面的一个朋友。”
易中海哦了一声,不再询问。
很快,几人都吃了个肚溜圆,脸上的表情心满意足,这一大桌子菜吃了个差不多,一大妈和李兰一起收拾桌子,王丽回家去了,易中海跟王宇来到了另一边坐下。
王宇找来热水壶和水杯,问易中海:“师父您喝茶吗?”
易中海指着一个小纸包说:“就那包茶叶,捏点儿放杯里头就行。”
王宇应了一声,捏点儿茶叶给两个杯子放上,然后倒上热水。
王宇双手举着杯子交给易中海,说:“师父喝茶。”
易中海笑呵呵地接过来说:“好好好。”
敬了茶,这师徒关系算是正式确定下来了,闲聊到八点多钟,王宇才跟李兰一起回去。
今日月朗星稀,王宇一抬头,看见了满天的星星,他深呼一口气,心里说不出的轻松痛快。
一夜无话。
第二天,王宇照常上班,今天上班的路上又巧遇了秦淮茹,她穿着藏蓝色白碎花棉袄,脖子上裹着围脖,一圈又一圈,嘴巴鼻子都埋里头了,穿的臃肿,也显不出身材好坏。
王宇凑过去跟她打招呼:“嫂子,这么巧啊,又遇见了。”
秦淮茹这才扭头看见了他:“王宇,又是你呀。”
王宇笑着问:“昨天我见你跟你婆婆带着棒梗气冲冲地出去,咋回事?”
秦淮茹叹了口气:“说出来不怕你笑话,棒梗跟人家打赌,谁输了谁喝水,结果棒梗赢得多,麻杆儿那孩子输得多,就因此怀恨在心,想报复我家的棒梗,就哄骗他去舔铁栏杆,我家棒梗也是,这大冬天的能舔铁栏杆吗?果然,舌头黏上了,麻杆儿就解裤子撒尿,冲着棒梗的舌头给呲开,棒梗就跟他打架,打赢了对方就找人来打棒梗,那群孩子,下手没个轻重的,我跟婆婆就去找,可人家就是不承认是故意坑棒梗的,说是棒梗先动的手,他才找人来帮忙,我婆婆都。。都坐地上撒泼了,他们才赔了两块钱。”
王宇问:“小小年纪就这么多花花肠子。”
秦淮茹叹了口气说:“是啊,那孩子真可恶,以后棒梗可不能跟他一起玩了,要不然哪天又得被他坑。”
秦淮茹问:“我听说一大爷收你为徒了?”
王宇说:“对。”
秦淮茹说:“一大爷有了你这个新徒弟,以后可能就再也不管不问我家东旭这个旧徒弟了,而且以前贾东旭跟我说,一大爷害怕教会徒弟饿死师父,就没教他真本事,贾东旭还说如果一大爷教了他真本事,他早就成为三级工了,王宇,你跟一大爷学的时候可要小心点儿,别被人坑了还不知道。”
易中海的心思,王宇非常清楚,他钱和地位都不缺了,就是缺个人给他俩养老,为此找了不少人,比如先前的贾东旭,收他为徒,经常接济他们家,教他的当然是真本事,易中海当时都打算靠贾东旭养老了,自然巴不得贾东旭的钳工等级越高越好,这样给他养老的压力就小了。
那贾东旭为啥会说易中海没教他真本事呢?王宇猜应该是贾东旭这小子学的不行,结果就赖人家教的不行。