我在大学食堂当大厨第115章 这才是神仙过的日子啊

“爽！真是太好吃了！”

一转眼的工夫，老头就风卷残云般地将餐盘里的饭和两个菜吃了个干干净净，他长出了一口气，舒服地靠在椅背上，一边摸了摸微微鼓起的肚子，一边眯着眼睛听着耳边传来的各种惊呼声：

“好麻好辣！这尖椒鸡吃得我嘴巴里都没感觉了，不过真的好好吃啊！”

“从今天开始，黄丫头烧豆腐就是我的最爱，真的太鲜，太嫩了！”

“真是没见识啊，江师兄做的菜，每一道都是yyds！”

“……”

听着这些学生大惊小怪的惊呼声和称赞声，老头嘴角一咧，忍不住微微一笑，这几十年来，自己做的菜不也是这么被人吹捧的吗？

当时自己还很得意呢，觉得自己很了不起，做菜就更是卖力了，成天都在忙着钻研怎么做菜才更好吃，自己这么辛苦的目的，不就是为了得到更多人的夸奖，更多人的赞誉吗？

可现在想想啊，服务了别人一辈子，还真不如被别人服务一次呢。

今天他才是真的舒服，不但吃到了好吃的饭菜，吃饱了还能摸着肚子养神，这样的日子，才是神仙过的日子啊！

决定了，不回家了，就在这学校附近租一套房子住，天天跑到这食堂来吃饭，空闲了就去钓钓鱼，下下棋，这日子可不要太爽！

打定了主意，老头也不坐了，赶紧起身离开了食堂，脚步匆匆地往学校外面走去。

这房子啊，得赶紧租下来，要不然等自家儿子知道了，那可就真的是错过了这个村就没这个店了！

……

七食堂厨房里。

江渔正和陆舒武等人在配菜间里剥河虾，并不知道自己的食堂里又来了一位“蹭”吃的。

这些鲜活的河虾个头都挺大，要不是江渔提前打电话给赵老板，一般人都还买不到。

“老板，这些河虾又是给那个厌食症小孩准备的？”

陆舒武捞出一只河虾来，手脚麻利地将虾去壳，指上微微一用力便挤出了虾仁，将虾仁放在一边的盘子里后，他忍不住问道，

“今天是打算做什么菜啊？”

“嗯，他是钱塘人，不会吃辣，而且他现在的情况，能吃辣也不能吃，咱们食堂的菜偏辣，所以，我就只能另外给他做了。”

江渔一边忙活着手上的活儿，一边简单解释了一下，又说道，

“今天还是做一道钱塘名菜，龙井虾仁。”

“龙井虾仁？”

陆舒武眼睛一亮，连忙说道，

“这道菜我吃过啊，虾中有茶香，茶中有虾鲜，清口开胃，回味无穷！

老板，这菜不甜的，多做一点，一会儿大家都尝尝！”

江渔忍不住抬头瞥了他一眼，笑道：“什么大家都尝尝，是你想尝尝吧？”

“不啊，老板，我也想尝的！”

正在切辣椒配菜的马国强一听，连忙抬头给陆舒武“正名”。

就连一向不怎么说话的何春晓和钱立伟也重重地点了点头，异口同声地说道：

“我也想尝！”

江渔：“……”

你们这是要造反啊！

他忍不住摇了摇头，无奈地说道，“行吧，那就勤快点，把这些虾都给剥了。”

“好嘞！”

陆舒武赶紧应了一声，又喜滋滋地开始剥起了虾仁。

剥好了虾仁，江渔将它们清洗了好几遍，把虾仁洗得雪白后，才将它们放在篮子里。

等沥干水分后，他再将虾仁放入碗中，加入盐、味精和蛋清，用快子搅拌至有黏性时，再放入干淀粉拌和上浆。

随后，他又取来一个茶杯，取适量的龙井茶叶放入，再往茶杯中倒入80度的热水冲泡，放在一边待用。

江渔并不喝茶，自然是没有好茶叶的，这龙井茶是柳舒蓉昨天让自家丈夫从家里托人带过来的。

正宗龙井茶的产地本就在钱塘，身为本地有名的豪商巨贾，要拿到正宗上好的龙井茶，再简单不过了。

做完这些准备工作后，江渔便将虾仁和泡好的龙井茶一起拿到操作间，便开始起锅。

先用油滑锅之后，江渔就下入了熟猪油，烧至四五成热后，将上了浆的虾仁放进去油炸，一边炸一边用快子划散，大约油炸了十多秒后，他便将虾仁全都捞了出来，倒在漏勺里沥掉多余的油。

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紧接着，江渔将锅里多余的油盛出，只留少许底油，烧热后再放入油炸过的虾仁，并迅速将泡好的茶叶和茶汁一并倒进去。

翻炒均匀后，他再往锅中淋入适量绍酒去腥增香，最后加少许的盐和味精调味，翻炒几下后，江渔便关了火，倒出装盘。

一时间，整个厨房里茶香四溢，香气扑鼻。

陆舒武早在一旁候着了，见菜装了盘，赶紧凑了上来。

这道菜和湘菜、川菜重油重辣不同，整道菜清新软嫩，虾仁玉白、茶叶鲜嫩，色泽雅丽，看着就显得很清澹。

虾仁装了两盘，一盘是给伍文乐的，另一盘则是留给食堂众人吃的。

闻着这浓郁的茶香，陆舒武忍不住咽了咽口水，倒是没好意思开口说要尝尝，江渔见他这副样子，忍不住笑了笑说道：

“再等一会儿，等小颜他们都忙完了，就可以吃了。”

“哦，好的，那我去帮忙。”

陆舒武说着，转身就往售卖间跑去了。

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