“嗯呐。”
小家伙习惯性的应了一声。
就忘了嘴里还叼着鸡腿呢,一张嘴,鸡腿落下。
都没等她看清楚,狗剩子叼着鸡腿溜达到了一边,替她想用起来。
“爸爸、爸爸……”
果果有些着急了。
“没关系,这边还有这么多的呢,咱们都留着自己吃。”刘道林笑着说道。
果果皱了皱小鼻子,刚刚的鸡腿还没吃够呢。
“同志们啊,已经刷得差不多了。”刘道林说道。
“按照别人的说法来讲,刷了香油,不仅能增香,熏制之后的色泽也会比较好。但是我真是第一次熏制,不知道效果会咋样。”
“熏料呢,就是传说中的白糖加小米,已经搅拌均匀了。为啥用这两样,咱也不知道咋回事。”
“熏制的方法也有两种,一种是先放料,然后烧火热锅,熏料预热冒烟就熏了。第二种就是锅直接加热,然后把熏料撒上去,靠瞬间的爆发力熏好。”
“我就采用第二种,我觉得第二种对于火候的要求不是很高。要不然万一烧大劲儿了,熏鸡肯定是发苦的。”
说完之后,他就操持起来。
锅中先下了锡纸,然后摆上架子,缺腿熏鸡安稳的摆放在上边。
这就是很简单的活了,接着烧锅就完了呗,空锅也是很好烧的。
感受了一下锅里的温度,他就掀开锅盖,抓起一把小米拌白糖,撒到了锅里边,然后快速盖上锅盖。
“也不知道猫哥能不能熏好啊。”
“就是啊,好歹还有另一只大腿呢,果果也能接着吃。”
“这个确实是需要手艺的。熏制的程度把握,我觉得应该很关键。”
“就是啊,也不知道猫哥能熏成啥样。”
……
“接下来就是见证奇迹的时刻。”
这时候的刘道林喊了一句,然后猛的掀开锅盖。
“咳咳咳……”
熏制出来的烟,给他呛了一下,也让他的心中有了非常不好的预感。
果然……,呈现在大家面前的是一只非常失败的熏鸡。
这就是熏制的时间过于长了,有些地方已经发黑。
“嘿嘿,肯定是失败了,接下来咱们再熏制第二只。”刘道林乐呵呵的来了一句。
直播间的粉丝们都被他给逗乐了,同样觉得挺好玩。
刘道林稍稍琢磨了一下,这次再熏制的时候,选择了第一种方法。
只不过在烧火的时候,他就是非常的注意,用很小的火头,一点点的烧锅底。
而且这一次呢,他还给锅盖留了个缝隙,想要通过这个缝隙观察一下烟的颜色。
果果小朋友呢,对于他咋烧火没啥兴趣,有兴趣的是这只熏鸡。
只不过这只熏鸡局部地区黢黑,让馋馋的小家伙都有些不敢下嘴。
那个略显着急的小样子,把直播间粉丝们的注意力又都抓了过去。
这是小孩子最纯真的一面啊,在大人身上你可是看不见。
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