“来，把刺嫩芽都放到我的背篓里。”李卫国吆喝一声。

采山野菜，是碰到啥就采啥，所以最好都分门别类，要是各种山野菜都掺和到一起，回家挑拣起来更费事。

“国子哥，今天回家，你再做一回刺嫩芽呗？”葛卫红又跑过来溜须。

“那就看你表现了。”李卫国乐呵呵地回道。

“那我替你背着吧。”葛卫红就要抢李卫国的背篓。

李卫国就是逗逗她，当然不肯：“你多采点野菜就行了。”

队伍继续行进，李小梅很快就又发现一小片牛毛广，招呼大伙采收。

牛毛广就是薇菜，色泽绿中微微泛着点紫色，等到晒干之后，基本就是紫黑色了。

像这种蕨类植物，发出来的嫩芽都比较脆，可以用刀割，也可以直接用手一掰，嘎嘣一下就把茎秆撅断了。

如果用刀割的话，割茬处被氧化，回家还得处理一下，更麻烦。

大伙都低着头猫着腰，拉成一排，一路扫荡。

这活比起插秧什么的，那可就轻松多了。

山坡上的野菜非常多，大伙很快就沉浸其中，每个人都非常专注。

葛卫红低着头，就听到前边李小梅时不时地招呼她：“我在这呐，我在这呐。”

于是她也不抬头，就这么一路跟着，手上欢快地撅着野菜。

“卫红，你去哪呀！”身后远远传来吴小玉的招呼声。

葛卫红这才直起腰，回头瞧瞧，好家伙，她都脱离大部队好几十米，马上就要钻进一片林子。

于是葛卫红回道：“我跟着小梅呢。”

“卫红姐，我在你后面呢！”李小梅在吴小玉身旁出现。

这下把葛卫红给搞迷糊了：“你明明一直在我前面的，还一直招呼，我在这呐。”

李卫国连忙把她给叫回来：“你呀，是遇到麻达鬼儿啦。”

一听到鬼，葛卫红吓得啊了一声。

李卫国又解释道：“麻达鬼儿是一种鸟，叫声有点像是叫你跟着走，你要是真跟着走，就会麻达山，在林子里转不出去，那就危险了。”

在他们这边，老跑山人有一句话：一怕吊死鬼儿，二怕麻达鬼儿。

吊死鬼就是树上折断的大树杈子，还连着点树皮，晃晃悠悠，说不上啥时候就会掉下来。

采山人大多数时候都低头干活，大树杈子掉下来就容易把人砸伤。

听了李卫国的解释，大伙也都心有余悸，看来林子里远不像表面看到的这么祥和，处处都隐藏着危机。

于是众人继续采野菜，大伙分工协作，同一品种的，都集中到一起，尽量是男同志背着背篓，女同志手脚麻利，提着篮子采野菜。

李小梅和王小雪反倒成了小专家，在她们的帮助下，大伙认识了蕨菜，猫爪子，还有黄瓜香。

黄瓜香也是一种蕨类，学名叫荚果蕨，采摘下来之后，放到鼻子下面闻闻，有一股黄瓜的清香味儿。

采得比较多的还有山葱，是一种叶片跟小孩巴掌差不多的野菜。

这种野菜也非常费事，回家之后，要把叶片一片一片地挑选出来，摆成一摞一摞的，整整齐齐。

南韩那边最喜欢这东西，吃烤肉的时候，用山葱包着肉，十分鲜美，所以采摘起来虽然费事，但是价格也高。

不知不觉，一上午的时间就这样过去，等李卫国招呼大伙歇一会吃点东西打打尖的时候，大伙这才发觉，已经累得腰酸腿疼。

李卫国把带来的食物分发下去，也没啥好吃的，就是玉米面大饼子就咸菜，当然了，还少不了几瓶鱼罐头，这个最受欢迎。

“一人一个咸鸭蛋！”李小梅也早有准备，给每人发了一个煮好的咸鸭蛋。

“小梅你太好啦。”葛卫红还搂着小当家亲了一口。

李卫国则把大伙已经空了的水壶都收过去，然后去接饮料。

这个季节，正是白桦汁分泌的旺季，一棵树取一壶，也不会造成什么影响。

喝着清香的白桦汁儿，吃着大饼子，感觉还挺香，主要是饿了，在饥饿的时候，吃啥都香。

稍事休息之后，大伙又继续干活，到了下午三点，李卫国就张罗着收工，回家之后，这些山野菜还要进行初加工呢，同样耗费时间。

山里的野菜资源确实丰富，大伙的背篓也全都满了，挎着的篮子也都装得满满当当。

一大背篓山野菜，也挺重的，反正像葛卫红和吴小玉她们这些女生，挎上背篓的背带之后，自个是起不来，得需要别人拉一下，才能站起来。

一行人走了几里路，就找到四轮子停放的地方，接下来就比较轻松了，背篓全都码放在车斗里，然后人都坐在边上。

“都坐稳扶好，别颠哒下去！”李卫国吆喝一声，就发动四轮子，突突突的往回走。

虽然比较颠簸，但是总比背着沉重的背篓轻松啊。

四轮子跑了一个多小时，到家的时候已经快五点了。

李金梅要照顾鸡场，还要在家做饭，所以没跟着进山，瞧着满满一车斗的野菜，也被吓了一跳：“采这么多，快点进屋洗洗，准备吃饭！”

晚饭已经准备好了，煮的苞米碴粥，炖的茄子干，还有不少蘸酱菜。

青黄不接的月份，这边主要就是吃干菜。

李卫国体质好，没感觉咋累，于是又给大家炸了点刺嫩芽，算是犒赏了。

吃饱饭，还得继续干活，大锅里已经烧好开水，当院子也架着一口大锅。

采回来的山野菜，要先仔细挑选，把里面的杂草剔除，然后放到沸水里面，打个水焯。

这个过程通常都不需要太长，也就烫个三五分钟就可以。

李卫国拿着干农活的四股叉，站在锅台旁边，翻动里面的山野菜。

每一锅都要焯很多，用别的东西还真翻不动。

“国子哥，来，给你也照张相。”这回轮到葛卫红给李卫国照相了，加工的过程，也都要留下影像资料。

葛卫红指挥了几下，忽然想起什么：“国子哥，你要凶一点，对，就像是传说里，把人叉起来，下油锅炸的大鬼！”

李卫国眨巴眨巴眼睛：“哇呀呀，你们这些山野菜，全都罪大恶极，统统下油锅，然后被人吃掉哇！”

坐在小板凳上择菜的众人看了，都笑得肚子疼。

最费劲的就是牛毛广了，焯水之后，还得一根一根的，把茎秆上的绒毛撸下来。

相对来说，蕨菜就算是省事的了，焯水之后，一根一根捋齐刷刷的，然后系成一小把一小把的，再把根部切上一刀，变得整整齐齐，然后撒上盐就可以了。

大伙一直干到晚上九点多钟，这才算是完成初加工，明天就可以拉到收购点进行出售。

而有些需要晒干的，明天还要进行晾晒，这个就得辛苦李金梅了。

“都早点回去休息，明天不用太早，七点集合出发。”李卫国吆喝一声，宣布散伙。

第二天，天刚蒙蒙亮，李卫国就起来装车，然后又拉上奶桶，跟二哥他们一起去公社。

几人先路过收购站，这里就是罐头厂的收购点，好家伙，已经有不少在排队。

李卫国他们就把山野菜先卸下来排号，然后李卫军去送牛奶。

“小伙子，你哪个大队的，采这么多？”那些背着背篓的村民，七嘴八舌询问起来。

“大馒头屯的，我们这是十多个人采的呢。”李卫国乐呵呵地回道。

难怪呢，那些村民这才释然，虽然看起来也还是不少，但是毕竟在可以接受的范围内。

一边排队，大伙一边聊天，都说今年山野菜值钱了，大伙都能赚点，贴补家用。

“要俺说，还是这个白山罐头厂比较仁义，收购价格，比原来国营的贵多了。”一个老汉开始夸起罐头厂。

“我听说，那罐头厂是小鬼子开的，贼啦有钱。”

李卫国一听，刚要解释一下，就听有人抢先说道：“这你就不知道啦，那罐头厂的老板，以前就是咱们公社的，战争时候的遗孤，跑回去呆了几年，这不又回来报效乡亲了嘛，是个好小子！”

“对了，听说就是大馒头屯的，小伙子，是不是这么回事啊？”有人问到李卫国。

李卫国笑着点点头：“你们说的是大贵叔啊，大号叫田大贵，确实是这样，在国外过上了好日子，也没忘记家乡。”

反正又不花钱，他当然也乐意往田大贵脸上贴贴金。

一时间，大伙都纷纷夸赞起田大贵。

农民就是这么耿直，谁能给他们带来实实在在的利益，他们就念谁的好。

等轮到李卫国这，在这边组织收购工作的张星这才瞧见：“李哥，你来了咋不早点过来呢，跟着排啥队呀！”

李卫国摆摆手：“还是按照规矩来，快点过秤，一会儿回去，我们还得上山呢。”

“好！”张星答应一声，指挥人一样一样过秤，然后开票领钱。

旁边有刚买完的提出意见：“你们咋不验等呢？”

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