“刮鱼清要从鱼尾部方向开始，小刀一旦碰到鱼骨就停止，不能再刮了，小朋友的食物不能有一点的小刺！”

“剩下的鱼骨架和带小刺的鱼肉可以在油锅里煎至金黄，用鱼袋子装了，加水、香菜、豆腐，做一个鲜鱼汤，美味，含钙高！”

“嗯，还有一个小秘方，牙痛难顶的时候，也用这个，加上指天椒，做汤，喝下去，半小时内，能消肿止痛！”

重新回归生活的聂政越来越自信，以往的厨艺经验正一点一点的从尘封的记忆里复活！

打上几个鸡蛋，混入鱼肉里，调好盐，也是那样，抓成团在大碗里不断的砸打，八百下。

拍打过程很无趣，很费劲，很费心思，大妈们却一点也不觉得，为家人制作美食，她们有的是气力，有的是心思。

“油温要低，慢慢的泡煮，鱼腐才能滑腻，不会被炸焦！”

聂政烧了一锅油，气泡从油里面慢慢冒起，便调低了火，不令油沸腾起来。

手握鱼肉，拇指与食指围一个洞口，慢慢挤出鱼肉，像个小乒乓球一样落入汤匙中，送进油锅。

一个个小乒乓球在油锅里静静的呆着，一点也不调皮，享受着油温，体表慢慢变成金黄色，浮在油面。

聂政将做好的鱼腐一个个的鱼腐放到碟子里，不带一点的油腻，金黄而微香，十分诱人。

“各位姐姐自己做的时候，可以用吸油纸将油吸去，小孩子不能吃太多油腻。”

大妈们不能有自己的技术，夹起来的时候一定是沾满了油。

“小聂，你这个鱼腐纯粹是用鱼肉和鸡蛋做的，营养十足，你的咖喱鱼蛋卖不出了！”

“没关系的！来，尝一下！”

秦大莲跟聂政开着玩笑，聂政毫不介意，她们之间有足够的信任。

聂政端了一小盘鱼腐给宁昭，宁昭夹了一块进口里，如同豆腐一样滑腻，却饱含满满肉的甜香。

“大叔，好好吃，好滑，就像吃豆腐，我怎么一点也吃不出鱼的味道，也说不出是什么，总之就是这辈子吃过最好吃的豆腐！”

吃不出鱼的味道，就是要这种效果！

“小聂啊，鱼腐太好吃了，也够营养，只是油炸的食品吃多了，小孩子会不会上火？”

养儿一百岁，长忧九十九！

刚解决了小孩子不吃鱼的问题，王美丽又想到了上火的问题。

“这是用慢火油炸的，不会太上火，要是上火了，可以买一点竹芯，熬点水给孩子喝就可以了，清润而不伤脾胃，嗯，当然，还有更好的方法。”

“小聂，你什么时候学会卖关子了！赶紧给姐姐们说！”

“洛神！”

“噗！宁昭，打包两杯洛神！”

“宁昭，一杯！”

“宁昭，五杯！”

“.……”

不在乎不代表不放弃，不代表不努力，只是一个心态。

聂政有原则，可聂家没有傻瓜。

洛神一下子卖出了53杯，十几个大妈的购买力，能顶早市的半壁江山！

“嗯，时间还早，我继续教大家做饺子吧，其实方法跟做鱼腐前面的方法是一致的，不同的是……”

聂政手里已经抓了起几条鲮鱼，他就是那么专一的一个人。

今天早上，专一的教大妈做菜！

一年前，专一的爱护妻子！

一年里，专一的颓废！

一年后，专一的重新起步！

当然还有一辈子，专一的宠爱女儿！

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