老王回到家,跟家里人说了请秦小天主厨宴席的事情,还有醋熘白菜的美味。
“平时闻着味道就知道不会差,老爸你又亲自品尝过,定下来了就好。”
“定下来了,小天很好说话。不过,人家也是第一次做大席菜,要安排几个有经验的人照看一下。咱家这虽是喜丧,到底也是白事,小天年纪小,怕有些白事的忌讳菜他不知道。”
“这事好办,村子里有几个经常给大厨打下手的婶子,等傍黑天都在家,我去找她们说说。爹你就放心吧!我都会安排好的。”
“这次能来多少人,要摆多少桌宴席,你也要安排好,你爷爷这是喜丧,要办的风光一点,别到时桌面再不够,那多丢人现眼。”
“爹,你放心吧,我多准备了五桌的预算,就是村里有临时来的也够用。”
老王儿子是村里的会计,办理这些事情都是常事,很多人家红白事都请他去操办,老王嘱咐一番也就放心下来。
秦小天一下午的时间,哪里都没去,在家观看各地做宴席的视频,对老王家大席菜菜谱,心里做到有数。
有大师级厨艺在,什么扣肉,沙夹肉,酱肘子,粉蒸肉,坨子肉等等硬菜,都难不倒秦小天,凉菜清炒更不在话下。
又看了一些红白事禁忌。
比如,白事不能有牛马肉,就连吃席的人当天在家也不能吃,这是忌讳牛头马面。
另一方面则是,农村以前养牛是用来耕地的,牛一辈子为家里辛勤耕作,劳苦一生,农村常说再穷不杀耕地牛,所以牛在农村的地位很高,用来祭祀逝者也不合适。
还有狗肉什么的也不能吃,很多忌讳,各地风俗习惯不同,忌讳也不同。
秦小天有一个优点,做什么工作,不做就算,做就要做好,起码不会让人随意就能挑出毛病。
自家事自己知道,对于大席菜秦小天也就是看过吃过,不是很清楚,做一番了解还是很有必要的,免得到时出差错就很尴尬。
“秦哥,我们又来了,今晚你看看做点好吃的呗,最好丰盛一些,我要拍视频分享给我的那些粉丝。”
陆俊杰和张雯雯来的还挺早,下午5:30就赶了过来,其中张雯雯提出丰盛晚餐的要求。
明天还要早起坐车进城买菜,中午就跟这对小情侣说好,让他们早点来,要是来的很晚,就不打算招待。
这一世,秦小天不想做金钱的奴隶,也不想活的太累。也是死过一次的人了,对很多事都能看得开,享受生活才是人生最大的幸福。
“行,丰盛点是吧?太多你们也吃不下,五菜一汤怎么样?”
“太好了,麻烦你了秦大哥。”
村里就有养鱼的水库,还有大河,秦小天去了超市一趟,就提回来二条活鱼,还有一个大肘子。幸运的是,还买到一些河里的小杂鱼,这可是好东西。
小情侣出手阔气,也就没提前讲价钱。直接上手清理活鱼,清理完鱼鳞内脏等,开始片鱼片。
陆俊杰和张雯雯一直看着,这时开始录制视频,秦小天一把菜刀飞舞,快的出现幻影。
而且不管是运刀的手法,还是下刀的精准轻重,都是那么的完美,看起来就感觉很厉害。
很快,菜就做的差不多。最后一个香酥小杂鱼出锅,张雯雯闻着香味受不住,选择性忘记礼貌,拿起一个吃进嘴里。
“嗯,又香又脆,太好吃了。”
一条香酥小杂鱼,让张雯雯吃美了,幸福的眼睛都眯了起来,像一只偷吃鱼的小猫咪。
等菜都做好,摆好桌,菜香味一个劲往鼻子里面钻,陆俊杰已经拿起筷子准备开饭。
张雯雯赶紧阻止男朋友动筷子,先对着桌子上的菜拍照,发了一些刚拍好的菜式图片到围脖、斗音等流量平台。
标题是:这桌菜有点贵,但也真好吃。
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