回到营地看着这只已经成功被自己处理干净的猎狗,他摸着下巴笑着道:“我有水有肉有篝火,有丰富的调味料,看来今天又是一顿完美的荒野大餐。”
直播间很多水友顿时不平衡了。
“什么情况…这已经不是第一次了,和铭爷相比,我感觉我才是真正的“荒野求生”!”
“呜呜呜狗肉…狗肉好香啊…”
“狗狗那么可爱,你们怎么能吃狗狗?!”
“主播!身为爱狗人士,我就看不惯你吃狗!我要救下这只狗,不过钱没带够,这次就只救半只!剩下半只回头再救!”
看着水友们的弹幕,陈铭会心一笑,蹲下身开始处理猎狗。
“从某种意义上来说,这应该也是我第一次吃狗肉,其实对于狗肉这种饱含争议的食物,我的看法还是很简单的。一般来说我是不会去吃狗肉的,因为我这个人还是喜欢狗这种生物,但是我不会去劝别人不要吃狗肉,做好自己本分的事就好。”
“啪叽,主播一边说喜欢狗,不会吃狗肉,一刀砍下了猎狗的排骨。”
一条弹幕落入陈铭的眼中,让他忍不住一笑:“我是喜欢狗,也不会主动去吃狗肉,但是那条狗如果主动的来挑衅我,要咬我的话,我就会让你们见识一下什么叫狗肉十八吃!就跟这条猎狗一样,它都想吃我了,那我得尊重它,将它做的美味一点!”
这条猎狗的排骨、大腿和里嵴肉都被陈铭卸下,陈铭取了一部分大腿,肉切成小块,再将排骨砍成小段,又起了一段里嵴肉之后,将其余的肉全部切成了小段,放在火坑旁边烤成肉干。
“今天咱们就吃的简单一点,清炖排骨狗肉,香辣干煸狗肉。”
仅仅是听着这两道菜的名字,就让不少人口水都冒了出来,也有很多新来的观众表示怀疑。
“主播真的能在这种野外做出这两道菜?”
陈铭只是微微一笑,没有说话,转而开始操作,这条猎狗里面体内还有不少的脂肪,被陈铭特意的取下,放在平底锅里练出油脂。
将大腿肉和排骨一起放在平底锅上,用炼出来的油脂去翻炒,带到大腿肉和排骨表面都呈现出焦褐色之后,留下油脂将肉和排骨直接将其丢入装满猴面包树汁的铁锅中,只加入少许的咸盐,慢慢炖煮。
那一块狗里嵴则是被陈铭细细的切成了肉丝,无需任何腌制,丢入到平底锅中,借着剩余的油脂迅速的煸炒。
陈铭还炫起了技,不停的表演着颠勺,在温度的作用下,肉丝里面的水分被逐渐的逼出,表皮变硬变干,而在这时候迅速的烹入一点老抽和生抽,陈铭又从百纳调味盒中拿出一把干辣椒快速的切成的丝,和花椒一起撒在里面,开始快速的翻炒,翻炒的过程中,调入咸盐味精,加上一点点白砂糖,起锅的时候再撒上一把孜然。
一份被红油包裹,质地有些类似于牛肉干的香辣干煸狗肉,便成功出锅。
非洲大草原的空气中弥漫着诱人的香辣气味,看着那一份被红油包裹的香辣狗肉丝,顿时让人口水直流。
“下酒菜,绝对的下酒菜…”
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