小四的眼睛还没有消肿，但也仅此而已。他说：“我不要紧，而且已经上过药了。”

“阿贵呢？”

“阿贵哥可能有些内伤，不过还能下床走动。”

周实点点头，道：“你们两个先养几天，店里的活就交给新来的伙计。”

“掌柜的，让阿贵哥歇着吧，我不要紧！”

深知刘小四的脾气，周实笑骂道：“我知道你皮实，那是让你歇着的吗？那是让你抓紧时间用功的！上次教你的字都记住了？”

“记住了！”

“拿纸笔来，我再多写几个，你回去好好学，过两天我可要考你！”

周实把丰德楼的菜谱默写了一遍，这些都是伙计们记在脑子里，时常唱给客人听的。这些就挂在嘴边的词学起来应该会轻松一些。

“拿去，好好学啊，不懂的去问你阿贵哥，正好他这两天也闲着。”

“好！”

小四走了，周实从床上坐起，伸展了一下筋骨。

等到赵勤丰从家里赶来，他把师傅和伙计叫在一起，交代店里的事。

“阿贵和刘小四这两天没法上工，小王，你顶个班，去码头卖饭就由你负责。”

小王是新来的伙计中较为年长的，会算数，而且天天跟阿贵去码头。

“我？”一听掌柜点自己的名，他就打了退堂鼓，“我不行的，我连算账都不会！”

周实明白他们的顾虑，说：“码头那边我都打点过了，你们放心叫卖，决不会有人惹事。”

“话是这么说，但是昨天……”伙计们嘀咕起来，丰德楼的人在码头挨了打，还被青龙帮劫走的事让他们相当恐慌。要不是丰德楼的条件好，他们提桶跑路也不是没有可能的。

“昨天的事已经解决了。在码头，只要你们报我的名字，就每人敢为难。”

伙计们半信半疑，心说你一个酒楼掌柜，帮派还会给你面子？真是天方夜谭。

周实知道他们心里的疑虑，拍拍手，道：“老赵，拿账本来，发工钱了。”

赵勤丰一愣，连忙去把账本拿来。

“老赵，你的；陈师傅，你的……还有小四和阿贵的，我待会给他们送去。”

白花花的现钱在桌上流转，看得新来的大师傅小伙计眼睛发直。这是结清上个月的工钱，没有他们的份。

“上个月的工钱拖了，所以再加一成。你们都看见了，丰德楼就算把这店面都亏完了，也不会让你们吃亏！”

伙计们感觉心里踏实了许多，周实再做什么安排，都没有人质疑。很快阿贵和刘小四的活就被大家分了。

“不错，该采买的去采买，该收拾的收拾，赶紧开工！”

伙计们迅速投奔工作岗位。赵勤丰凑了过来，小声说：

“掌柜的，那你的工钱……”

“下次再说，反正是我管账。”

为了稳住军心，周实只好吃点亏，先把其他几个老员工的工钱凑上，还要再加一成利息。

“不过无所谓，现在我也不缺钱，光是昨天一晚我就赚了五十两。”

下午，他叩开了刘家村一户民居的家门。

PS.感谢敖黎的打赏

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