傅老爷子特指的几个人能吃到这师傅的长寿面。
“我爷爷可真是喜欢你们俩啊。”
傅贵抱着手里的碗,有些羡慕嫉妒恨。
他这嫡亲孙子否还要死皮赖脸去求自家爷爷,沈为和席颜却能直接拿到两碗。
“没办法,长得帅也长得美!”
沈为直接回答,气得傅贵鼻子都歪了。
席颜端着碗听着沈为这俏皮又甜蜜的话,却是噗嗤一笑,像是石子投进池水里,脸上漾着欢乐的波纹。
不管傅贵的酸言酸语,沈为挑起碗里的面。
面条只有一根,细的和小面几乎区别也不大。一圈一圈的盘在碗里,是清汤的。
汤底看似没有一丝油花,但实际上却是炖煮了一夜,加了许多材料的高汤。
虽说长寿面的精髓在于吃的是面条本身的味道而不是调料的味道!即使不加调和(面卤),味道也是鲜美无比,但汤底若是弄得好,也是十分增色的。
这边沈为还在静静观察,那边席颜已经开始吃了。
她夹住煎得金黄的荷包蛋。
因为浸泡在鲜美的高汤中,荷包蛋被煎得酥脆的蛋白全都浸润了汤汁。
轻轻一咬,汤汁便一下子爆了出来,在嘴里肆意徜徉。
席颜嘴巴娇小,第二口才咬到蛋黄,一瞬间,里面的溏心就流了出来。
尽管使用的是无菌蛋,但这样的做法仍然被诟病无法完全杀菌,存在安全隐患。
可是,若是因为可能存在的一丢丢风险,就畏首畏尾而错失美味。
那第一个吃河豚、螃蟹的人,其勇敢该是无法想象的。
席颜她自小就最喜欢这样的外表焦脆,内里溏心的荷包蛋。
“好好吃!沈为!”
“这个煎蛋。”
像是得到好吃糖果的小朋友,席颜第一时间就和沈为分享。
沈为笑着揉了揉她的头,温柔的举动惹得少女微微眯起眼睛。
然后他才拿起筷子,开始享用这份寓意长久的“一根面”。
沈为翻找了一会儿,找到面条的头才开始嘬。
这也是吃长寿面的讲究。
长寿面除了不能吃两个蛋以外,还必须夹住一根长面从头吃到尾,如果大夹大夹的往嘴里塞,是绝对品不出味道的。
随着沈为一边嘬一边嚼,长寿面的风味逐渐呈现。
面条十分筋道,顺溜滑爽、柔韧弹牙、越嚼越有嚼头!
顺着面条不断的嘬,也是吃这“一根面”的一大乐趣。
沈为一口气嘬完,包的嘴巴里满满的。
喝了一口香满四溢的汤,才咽下去。
他特地剩下了一个煎蛋。
正准备夹到席颜碗里,但又忽然想起来,长寿面最忌吃两个蛋。
于是浅尝止辄,咬了一口,外表面的表皮酥脆,内里蛋黄流淌。
确实是如席颜说的那样好吃。
但是他并没有继续,而是夹起剩下的大半个,放到她的碗里。
“两个蛋吃起来不吉利,那现在就吃一个半吧。”
席颜看着沈为的笑脸,心里充满感动与甜蜜。
不顾满嘴都是汤汁,在他的脸上狠狠地嘬了一口。
而目睹全场过程的傅贵,手中筷子挑面的动作僵住了。
他看了看旁边小口小口嗦着面的彭曦。
又看了看碗里被咬了一口的煎蛋。
犹豫了一会儿,他夹起蛋,放到彭曦的碗里。
“老婆,这个蛋好吃,我给你吃掉一块儿,就没有两个蛋的忌讳了。”
说完就眼巴巴的看着彭曦,带着一些不可言说的期待。
彭曦从他夹起蛋的时候,就停下了手里的动作,想看看他能搞出什么幺蛾子。
原来却是活学活用,弄这么一出。
看见彭曦毫不客气的收下那大半个荷包蛋,但傅贵期待的亲亲并没有到来。
反而接下来的一句话让他如同遭到了晴天霹雳。
“可以,表现良好,搓衣板时间减一个小时。”
“啊?不是说不跪?”
“什么?我什么时候说过不跪?”
“就是我喝醉的时......”
声音戛然而止,意识到好像说漏嘴的傅贵转头,看见的是彭曦那张快要黑成锅底的脸。
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