于莉是个狠人,天寒地冻,她每天抽时间去考察市场。
很快,她和阎解成就将写出的餐厅计划书,交给李爱华。
李爱华看完后认真提建议,一条一条地捋。
于莉非常谦虚地听取他的意见,然后甜甜一笑:“我去修改!”
反反复复修改了三次,直到第四稿,李爱华才通过。
其实这个餐厅,李爱华是准备放手让于莉去做的,只要大方向不犯错就行。
现在,倒不是真要谁谁谁有多大的能耐,主要是吃政策红利。
之所以让她反复修改,他是故意的。
其一是想让她通过这样一个反复的过程,对这个餐厅更加了然于胸,等到开业时,已经烂熟于心了。
其二是想看看她的韧劲,如果她有足够的毅力和耐心,那餐厅开办之后,他也好放心交给她经营,绝不指手划脚。
提交的方案终于通过,于莉和阎解成都大大地松了一口气。
于莉脆声笑道:“感谢李厂长这么耐心地指点我,通过反复修改计划书,我对我们的餐厅已经胜券在握了。”
黄卫红在旁边笑着问:“爱华就是这么一个较真的人,难得你能理解他的良苦用心。以后,你们合作,对他的怪脾气,你和阎解成要多担待一些。”
阎解成摆摆手:“不不不,李哥这么严格要求,说明他把这个餐厅当个事儿,他是为了我们的餐厅经营红红火火嘛!应该的。”
于莉则大笑起来:“以后,我们和李厂长就是合伙人了。别这么客气,我还怕李厂长不愿意指点我们呢!”
李爱华这才看着于莉,澹澹一笑:“于莉,以后这餐厅的经营主要靠你了。解成目前还在厂里上班,他最多是休息日,还有晚上下班之后去帮忙。而我,一是工作忙,二是身份敏感,所以,我不会多去。去的时候,也多是以食客的身份,或者邻居的身份去。”
阎解成快速回应:“明白。”
于莉频频点头:“有李厂长的金钱支持和精神鼓励,就足够了。”
“好!”李爱华轻轻在桌子上一拍,“我相信你能管好餐厅。”
“你做事有魄力,性格干脆爽利,人嘛,长得美,气质好。
往那儿一站,整个一个女老板的派头就出来了!
交给你,我放心。
我和我们家黄卫红,就等着数钱了。”
说完,他与黄卫红两人哈哈大笑起来。
前面打压够了,现在是表扬加鼓励。
于莉红着脸,忸忸怩怩回应:“李厂长过奖了,哪有你说得那么好?”
黄卫红想了想,叮嘱他们夫妻二人:“虽说目前政策支持私营经济,但爱华他毕竟是厂里的领导,身份敏感。所以,他出的投资,我们以周姨的名义入股。希望你们,对外保密。”
阎解成欠欠身,答道:“那是当然,我们也不想节外生枝。”
于莉则都着嘴巴,慢吞吞地说道:“这样最好,免得有人红眼病,麻烦。”
计划书通过,李爱华让于莉准备开年之后,三月份准备,四月份开业。
黄卫红赞同地点头:“也是,现在人们还没有形成到外面就餐的消费习惯。年关将近,冰天雪地,就算勉强开业,也会冷清。开春之后开业最好。”
李爱华拍了一下自己夫人:“好,我们的经济学家也同意,那就这么说定了。三月份资金到位,开工。”
于莉脸上乐开了花:“嗯,那我现在就打听铺面,找到合适的就拿下来。”
李爱华作为一个穿越之人,知道后面的政策。他觉得在这个时代,有魄力去私营经济的浪潮中试水的人,值得尊敬。
他们能够先一步富起来,是他们应得的。
不是每个人都有这样的眼界,更不是每个人都有这样的胆量。
送走他们夫到二人,黄卫红盯着李爱华看了半天,看得李爱华跑到镜子跟前照了又照,以为自己脸上有什么脏物呢。
可是,很干净啊,帅帅的。
照过镜子之后,他回到黄卫红身边,问:“老婆大人这样看着我,是太帅了,移不开眼神?”
“孩子们都在呢,瞧你,没个正形。”黄卫红嗔怪道。
“那你为什么这样紧紧地盯着我,看不够?”李爱华真的有些迷茫了。
黄卫红认真地问道:“你就这么相信于莉?她作为阎家的媳妇,在阎家都是没地位的。而且,她在单位里也不一个事业心多强的人。在咱们大院里,她也不算聪明的。你就不怕她把餐厅给弄砸了?”
李爱华重重地呼出一口气,这问题还真不好回答,他能说是在电视剧中看到她很能干吗?
不能说啊!
他想了想,对黄卫红说道:“现在办餐厅,就是收割野生市场。基本上不需要人有多大的本事,只要有魄力,有胆量,敢干就成。这就叫摸着石头过河。”
黄卫红转身找笔记本:“爱华,你说得太好了!等我记下来,以后可以把这个问题当做一个课题来做。”
她说完,真的拿笔记下来了,合上笔记本,莞尔一笑:“好吧,信任你的目光,因为这么多年来,你一直是具有前瞻性的,没有错过。”
李爱华情不自禁地拉着她的手,摇晃了几下:“谢谢红红的信任。”
周姨这时从房间里出来,孩子们也都跑出来了。
“小李呀,我不知道你会投资多少,总之是一个大数目。你就这么放心交给一个外人?她要是黑了你的钱,怎么办?”周姨满脸担忧地问。
李爱华点点头:“您的担心有道理。大厨是马华,这是自己人。一般根据原材料的多少,和菜的份数,可以知道餐厅每天的收入是多少。另外,我从一开始,就会建立严格的管理制度,用制度来限制人的贪婪。”
周姨仍然皱着眉头:“虽然你做了这些工作,但是,我觉得不如干脆点,收银用自己人。”
“周姨,您太厉害了!”李爱华勐地拍了一下巴掌,“我正是这样想的,但还没有找到满意的人选。”
被李爱华这么一夸,周姨有点不好意思起来。
“自从你答应于莉,要开这个餐厅。
我就一直在琢磨,你是领导,不能去店里。
红红现在是大知识分子了,更不能去店里。
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