返回第179章 有招(2 / 2)林如意首页

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云霞一听还有这等好康的事,沮丧顿时消散了不少。

娘,我马上去找杨妈妈。撂下话,云霞便风风火火地跑了。

“这孩子,真是急性。霞儿,杨妈妈这会儿在庖厨里。”母亲在后面提醒她。

“谢谢娘,我知道了。”云霞并未停步,拔足飞快的跑没影了。

在大厨房里找到杨妈妈,云霞拉了她出来,把这事跟她说了个大概齐。杨妈妈立马把手在围裙上擦干,吩咐仆妇们继续做饭,解下围裙就匆匆去找侄儿打听去了。

云霞则回到家里静候佳音,她转身慢腾腾的往家里走去。

回去经过云慧的院子时,她想起这丫头做的事就烦躁,要怎么有技巧的让云忠知道他姐姐出卖飞鸿社的事呢?

她一边踢着小石子往前走,一边咬着唇思考。要是能让云忠亲自听到云慧承认是她自己把飞鸿社出卖的就好了。但云慧那个狡猾的小狐狸,怎么可能会承认?

拐过弯,便是云忠的院子,走过虚掩的院门时,云霞朝里面望了望,听见云慧娘的声音在里面响,貌似在说云忠什么。

为避免不必要的纠缠,云霞赶紧走开了。她垂下眼帘,盯着脚下一路踢过来的小石子,在心里默默地为云忠惋惜,这孩子投胎投错了呀,托生在这般家庭中,便如这小石子一样,被他的至亲踢来踢去,也不知道会被踢往何方?

想到这里,云霞霍然收脚,弯腰捡起那个小石子,把它轻轻地放在了假山边上的小石堆里,终结了它颠沛流离,被人踢来踢去的命运。

这才对着那小石子露出了笑容,还自言自语道:“就该这样嘛。”

回到院子里没多久,小厨房的饭菜就做得了。现在院子里一共六个丫鬟,青萝、修竹、紫蔓、丹画、香桂和秋菊,六个丫鬟端着饭菜鱼贯而入,没一会就把饭菜布好了,满当当的一桌,冒着热气,喷着香气。

云霞端起碗吃饭,脑袋里都还没闲着在想招,慢慢的也理出了思路。对啊,云慧不承认,我就给她来个不得不承认。

很快想出了妙招,云霞开始轻松地享用起美味的晚餐。

小厨房每天的菜谱都是由云霞制定,她根据娘和弟弟的口味,再依据养生、健康、营养来调配时令菜肴,基本做到了每天有花样,不重样。

晚膳一般只有一个荤菜,主要是云霞觉得晚上吃太油腻了不利于健康,但兼顾到自己和弟弟在长身体,所以才配了一个。余下的便是时令菜蔬,或清炒,或入水汆一下捞起来烩,或凉拌,或煮汤总之每天都打造出让人垂涎欲滴的美味来。

青萝和紫蔓都惊异于小姐的本事,经过她指点,按她说的做出来的吃食,味道好不说,那颜色、那品相,那香味也都是极好的。

几个丫鬟私下都议论,小姐一定是仙女转世,所以才这般的有聪明能干。

今天的荤菜是万字扣肉,此间并未有万字扣肉这道菜肴,而云霞会做,所以亲自督阵,看着几个丫鬟操作,直至学会。

母亲曾惊奇的问云霞怎么会做?云霞只能搪塞说不知道在哪本书上看到的做法,便记了下来,倒也没让母亲起疑深究。

万字扣肉成菜后色泽红亮,香浓可口,肥糯软绵却不腻人,母亲和云霄都非常喜欢吃,于是经常叫小厨房做这道菜。

其实做法并不复杂,取五花肉修成正方形,刮毛洗净用水煮硬,再丢入卤汁锅内略煮片刻,捞出晾凉切成方块。唯有接下的用刀把肉横片的工序稍难些,肉片到角时不能断,需旋转地一直片到肉中心。

然后再将肉片原样卷好,整齐地码入碗内,加酱油、葱、姜等调料上笼蒸至酥烂,滗去汤,扣入大盘中,肉皮朝上。煮肉的汤加料酒、盐和玉米粉勾芡,再淋上明油即成。

此刻云霄吃得满嘴冒油,一个劲地叫好吃。母亲吃得很优雅,但满意之情溢于言表,云霞见两个最爱的亲人都很满足,自己也幸福感爆棚。

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