董超和的动作标准又快速!
他已经在这个行业浸淫其中几十年!
他热爱这个行业!
如果不是为此,他早就去做西餐了。
那样,或许他要比现在还要成功许多。
但他不想,他永远记得自己师傅死之前,那个遗憾的眼神。
他也永远会记得,一辈子坚强的师傅,在自己最有天赋的徒弟,也跑去学西餐之后,眼眶红着对他说出的那句话。
“超子,就当师傅求你。你一定要坚持下去,老祖宗留下来的东西就剩这么点儿了,传承不能断了!”
“我们华夏人,要喝我们华夏的水,吃我们华夏的饭!”
他当时答应了师傅,他做到了。
这一辈子,他改良了很多东西,也自创了许多东西。
中餐在他的手,有了不小的进步和发展。
他的许多技艺已经纯熟,欠缺的就是临门一脚的点拨!
可这临门一脚,却凝聚着华夏民族几千年的智慧!
靠他短短的几十年弥补,几乎不可能。
不过,现在顾秋来了!
顾秋带着的,就是那无数灵光一现聚合成的智慧,那独属于华夏的财富!
“调汁!”
顾秋淡淡的语调,在董超和耳中却是如闻仙音!
“番茄酱,醋,白糖,水淀粉!”
“起锅,滑油!”
“放鱼片,变黄了就拿出来,沥油!”
顾秋的言语简洁,董超和的动作更是精准如手术刀。
香味已经控制不住的飘出来!
咕噜,咕噜...
围观着的人们,不由自主的吞咽起了口水!
跟西餐相比,这种香味,无疑更加霸道!
让人根本控制不住!
“葱蒜,爆香!”
“鱼片翻炒,放料汁!”
顾秋与董超和配合的极其默契!
香味越发浓烈,这次,连见识颇广的韩老都忍受不住,偷偷吞咽起了唾液。
大火蒸腾而起!
高温将鱼片外壳的脆嫩锁住,让汁水不会发散出来!
几秒之后。
“起锅!”
唰!
硕大的铁锅被董超和整个端起,鱼片装盘,洁白的鱼片与翠绿的配菜相得益彰。
锅气袅袅。
董超和端着盘子,夹了一筷子。
那双单手抡铁锅的手,此时竟然开始轻轻颤抖了起来。
他顾不得烫,一口将鱼片扔进了嘴里。
刚嚼了一口,他愣住了。
那双滚圆的眼睛里面,装满了不可思议!
他越嚼越快,可却舍不得咽下去。
慢慢的,他那双饱受烟熏火燎的眼睛,竟然慢慢红了起来!
丝丝眼泪在眼眶里不停打转!