白鸟隼人被分到了c组,成功的和极星寮的所有人都分开了。
他第一次考试的考官是罗纳多梧桐田,这位罗纳多梧桐田主厨,就是那个在会议厅里搭讪田所惠的金发外国人。
他是乾日向子和水原冬美等人的同期生,他操着一口蹩脚的日语,给人的印象还是很深刻的。
虽然在原著中他没有出现过几次,是一个有些透明的配角。但是这不代表他不厉害。
身为远远的毕业生,怎么会没有一手好厨艺呢。
罗纳多梧桐田是[Tesoro]的主厨兼老板,而【Tesoro】是一所住宿餐厅,通俗的说就是酒店。
因此他个人擅长的料理也就很明显了,他擅长的就是酒店餐。
酒店餐的传统印象是正规、高档的料理。
其高档的内涵,多体现在餐、厨用具和烹饪原料的名贵,以及制作精细等方面。
酒店餐走的是精品战略,突出的是服务和档次,其必须在保留传统精华的基础上,引进当今时代先进的技术迎合高档消费。
总而言之,最重要的就是精致。
举个不太切合的例子,就像是日本的怀石料理和米其林三星一样。
这可是完全踏入了白鸟隼人的知识盲区。
众所周知,这个社会上贫富差距过于巨大,食材的价格也是不同,高端的食材的价格甚至已经到了一个可怕的数字,
而白鸟隼人作为一个小餐馆出身的孩子,他的身上还有着负债,平时能保持用食材做料理就已经很不容易了。
至于那种高端的食材,他是真的没有机会接触。
同样,这些高端食材的烹饪方法,他也是不知道,甚至可以说是一窍不通。
所幸,上天给他开了一个天大的玩笑。
因为这次活动的强度太高,所以许多的主厨都要求两人一组。
而白鸟隼人的搭档好巧不巧的就是薙切绘里奈,这个薙切家的大小姐可是从小在就和这些高端料理打交道。
要说对这些食材的把握和了解,恐怕同期生里没有几个人比她更厉害了。
和其他人不同,白鸟隼人和薙切绘里奈第一场考试的地点就在这所远月旗下的豪华酒店里。
酒店的后厨,罗纳多梧桐田用着他那别扭的语调说道:“欢迎大家,接下来我需要你们按照酒店的菜谱,为即将会来这里享受午餐的尊贵客人们提供高端的料理。”
“友情提示,即将会来就餐的客人们都是上流社会的高端人士,要是让他们不满意的话,你们最后的下场可能就不只是被淘汰这么简单了。”罗纳多梧桐田整个人的气质从最开始的和蔼,渐渐变得犀利起来,他那不留情面的话语,显然不是开玩笑的。
但是与那些紧张的人不同,白鸟隼人知道,有薙切绘里奈参与自己是不可能会被淘汰的,他所想的是另一件事。
自从经过那场食戟之后,白鸟隼人对薙切绘里奈总是有些不知道应该用什么态度来面对她。
薙切绘里奈也是一样,高傲的她知道自己胜之不武,但是错又不在自己,这使得她现在面对白鸟隼人总有种说不出来的别扭感。
只能说现在的二人都别过头去尽量避免和对方对视,这让白鸟隼人不由得开始担心二人合作的可行性。
薙切绘里奈双手环胸,装作若无其事的站在原地看着菜谱,她今天穿的还是那身修身的纯白厨师服,紧密贴合身体曲线的厨师服将她那完美的曲线衬托得更加动人。
但是此时的白鸟隼人显然是没有心情来欣赏这美丽的风景,尽管不情愿,但是他还是只能凑近薙切绘里奈向她问道:“我说,假如,如果我说我完全不会烹饪高端料理你能独自承担这次考试吗?”
“哈?”薙切绘里奈用着“你在开玩笑吗?”的眼神看着就在自己身边的白鸟隼人。
白鸟隼人被那眼神看的有些不好意思,默默的转过头去,强忍着羞耻和别扭感解释道:“没办法,我实在是不会处理这些高端料理。”
一方面来说,论事不论人,薙切绘里奈之前强拆研究社确实是一个让人讨厌的行为,但抛开这个不谈,薙切绘里奈其实确实没有把白鸟隼人怎么样,比起那些一上来听到白鸟隼人被赞许二话不说就羞辱他的人来说,薙切绘里奈的态度已经可以说是和善的了。
另一方面,白鸟隼人在食戟上输给了她这是事实不假,但是这也不是他可以一句话不说,把所有事都不说,都扔给薙切绘里奈一个女孩来处理的借口。
活动的形式是两人一组,这也就注定了在此时此刻白鸟隼人和薙切绘里奈必须是一个阵营的同伴。
在眼前这种一不留神就会被淘汰的时刻还在纠结于曾经的隔阂,搞内乱的人,显然是不理智的,这一点两人都知道。
薙切绘里奈在表情变化了一阵之后,还是做出了妥协,只听她无语的捂着头说道:“我理解了,我负责主要的料理工序,你负责帮我处理食材,要是你做不好的话,就赶紧给我滚到一边站着去。”
“好,我明白了。”白鸟隼人点点头答应道。
在这次考试中罗纳多梧桐田要求每个组都负责一桌客人,因此做菜的流程就有了很严格的要求。
酒店餐的上菜顺序和西餐的上菜顺序极其相似。
而一次正式的西餐有六或七道菜,所以每一组就都要做出七种不同的料理。
七道菜时上菜的顺序依次为头盘,汤,副菜,主菜,蔬菜,甜点,热饮。
这是不可更改的顺序,白鸟隼人知道这点,但是没法做出来这种料理。
他的料理更多是注重于新奇的构想和对于看似不相干食材的新奇搭配。
如果让他做这种传统而又严格的料理的话,白鸟隼人只能说是无能为力了。
第一道菜是头盘,头盘也就是我们所熟知的开胃菜,开胃菜的目的是为了刺激我们的味蕾,增加食欲。
开胃菜通常是由蔬菜、水果、海鲜、肉食所组成的拼盘,举个例子就是鱼子酱、鹅肝酱这类的又贵又少的精致料理。
薙切绘里奈毫无负担的承担起了主厨的责任,她要做的料理是虾夷贝黑松露刺身。
(本章完)
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