正所谓三个臭皮匠顶个诸葛亮,人多力量大。
虽然大家都有着想要将煮馅饼制作成功的想法,可实际行动起来,却并不如想象中那般容易。
“我现在先按照传统的馅饼做法,把馅饼包一下,直到放在锅上烙之前的状态。”
唐促一边说着,一边将手中的面团放在面板上压平。
之后他把馅料放在中间,然后手指从面饼的四面向上折叠,直到把肉馅包进其中。
“促哥,原来馅饼是包出来的吗……”
并不是只有常乐一個人这么想,最初唐促上网查关于馅饼的资料时,秦筝稍微了解之后,也为此感到惊讶。
唐促心里清楚,在场众人里,也就他和林初墨的厨艺还算过得去,不过他还是希望其他人能提出些意见,毕竟照这样下去,煮馅饼是很难成功的。
唐促将包好的馅饼再拍扁,这样就可以下锅烙了。
“猪肉酸菜馅的,我喜欢。”
常乐在一旁搭话,但他刚说完便讪讪然挠了挠头。
他今天可不是到唐促家里来蹭饭的,关于这一点,常乐也心知肚明。
“那我现在准备煮了。”
唐促嘴上说着,同时将餐桌上的电磁炉开关打开,开始烧水准备煮馅饼。
众人围着餐桌站成一圈,所有人都在等待着馅饼下锅的那一刻。
林孤舟望着唐促的动作,他心生感激,但并未开口,只是安静看着。
只不过让他没想到的是,唐促很快就点了他的名。
“林孤舟,接下来就交给你了。”
唐促表情认真,将手中的锅铲递给了林孤舟。
众人的视线聚焦于林孤舟身上,这位平日里在班里显得云淡风轻人畜无害的班长,第一次让人感受到了他身上散发出的紧张情绪。
“如果是煮饺子肯定用勺子,可是我们煮的是馅饼,为了不粘锅,肯定要铲一铲下面的。”
唐促对着林孤舟解释道,林孤舟轻轻点了点头。
水开之后,万众瞩目的煮馅饼环节也终于开始了。
唐促双手拿着馅饼轻轻放进煮锅里,很快馅饼就沉底了。
“我要现在就开始铲底防止粘连吗?”
林孤舟手持锅铲对着唐促问道,没想到唐促一脸茫然地摇了摇头。
“我怎么知道,我又没煮过。你以为你们这些人到我家里来,是为了什么……”
“……”
林孤舟沉默了。
说的也是,这种东西既然没人尝试过,只能一点点探索。
林孤舟用锅铲推动锅里的馅饼,但显然馅饼太大,并不好操作。
而且确实出现了之前他们都担忧的情况,那就是馅饼因为浮不起来,会与锅底粘连。
这时候硬用锅铲去铲,一是不容易把锅铲伸到馅饼底下,二是很容易把馅饼弄坏。
林孤舟已经很小心了,但最终这张煮馅饼还是跟唐促家的煮锅合二为一了。
想要捞出来,馅饼就要破掉。
众人围在一起,气氛显得有些压抑。
“别浪费东西,我去把锅里的水倒掉,然后我再尝尝它是什么味道的。”
常乐双手端着煮锅朝着厨房的水池处走去,其他人面面相觑,一时间不知道该说些什么。
“哥,也许这只是爷爷记错了而已,你也别放在心上了。”
林初墨语气平静,开口安慰着林孤舟。
虽然他们的爷爷是同一人,但林孤舟是林家的长子长孙,再加上爷爷有重男轻女的思想,所以林孤舟从小就受爷爷喜欢,这是不争的事实。
“或许吧。”
林孤舟轻声回道,他有些怅然若失,一时间不知道该如何是好。
这种结局原本就在所有人的预料之中,既然如此,那他们又为什么还要聚在一起,与早有预料的失败正面相遇呢。
常乐从厨房回来的时候,他带着锅和粘在锅底的煮馅饼,以及一份调好的蒜酱与醋。
“煮都煮了,总得尝尝。”
常乐的脸上带着灿烂的笑容,其他人原本有些低落的心情也因为他这种无忧无虑的表现而变得轻松了许多。
接下来的时间里,常乐开启吃播,给众人表演了吃煮馅饼的全过程。
他用筷子把煮馅饼一点点从锅底抠下来,破掉是肯定的,但他把抠下来的部分放进碗里,再放上他之前调好的料汁,接着一口下去……
“和饺子的口感差不多,不过没饺子好吃就是了。怎么说呢,感觉很水……”
常乐发表了自己的感想,其他人虽然没尝,但也能想象到是什么样的味道。
“我觉得林爷爷应该不会喜欢吃这种东西的……”
常乐又补充了一句,其他人的表情都显得有些无奈。
确实啊,这种东西真的很没有存在意义。
尽管口感不怎么好,但常乐还是把整张馅饼都吃完了,之后他自觉去厨房刷锅,其他人则坐在餐桌旁,不知道接下来应该怎么做。
“大家研究一下吧,怎么让煮馅饼不坏,口感也能稍微好一些。”
唐促作为组织者率先开口,他也期待其他人能给出自己的建议。
“要不然吊起来煮试试?只要碰不到锅底,不就不会粘锅了么?就像是涮火锅的那种感觉,只不过食材变成了馅饼。”
林初墨也真敢想,问题是这不失为一种执行方式。
吊起来煮当然同样很困难,因为馅饼会被拉扯,从而导致坏掉。
“如果只是不碰到锅底的话,倒也不是非得吊起来。只要在锅底弄几个支点,让馅饼既能在水里煮,又碰不到锅底就行了。”
林孤舟也给出了自己的补充说明,他平时基本不会下厨,也不知道自己所说的支点的概念是否可行。
但现在无论可不可行,既然有机会,就总要试一试。
唐促找了几块土豆切成正方体,用来做煮锅里的支点。
之后他又弄了一张馅饼,这一次下锅的时候,馅饼被放在了土豆上,这样就不会粘锅了。
等馅饼煮好以后,林孤舟小心翼翼用锅铲将馅饼从煮锅里弄出来,这一次馅饼完好无损,尽管看上去很普通,最起码也像是那么回事了。
“成功了?”
常乐一脸欣喜,其他人也为此感到振奋。
“这应该就是地地道道的煮馅饼了,如果这还不算的话,那我真的想不到还能有什么办法。”
唐促摊了摊手,他对于这个结果十分满意。
“晚点我把这种做法制作的煮馅饼拿去给我爷爷尝尝,问问他是不是这个味道。”
林孤舟嘴角带着憨厚笑容,唐促以同样的笑容回应。
“我家里有饭盒,你到时候装着去就行了。”
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