古云汐回到灶房之后,将刚才洗好的猪皮切成几毫米厚条状,此时原本脏兮兮的猪皮现在变得白白净净,几乎半点腥味也没有了。
她将切好的猪皮放到锅内,添加适量的清水,准备调味料,葱切段,姜切片,还有一些调味料用纱布包好。
将锅子烧开之后,会出现一些浮沫,耐心的将浮沫撇去,然后将事先准备好的调味料加入。
慢慢细心的熬煮,直至熬煮至猪皮软烂,汤汁有粘稠感,古云汐才将猪皮冻盛出来,放入方形的盆子。
等它凝固之后,即可切片食用。
随后古云汐还将肥瘦相间的五花肉给卤了,而排骨则做成了酱排骨,这样比较耐放!
等古云汐忙完这一切之后,已经是三个小时之后的事情了。
两个小东西早就被她赶去洗澡了,本来还吵着要等她一起睡觉。
可是此时都撑不住趴在桌子上睡了过去了,小孩子睡得沉,古云汐笑了笑,小心翼翼的将两个妹妹抱回床上。
然后自己也去梳洗了一下,就爬上床睡大觉去了!
次日早上。
古云汐昨晚怕有小偷,将食材都收入了空间,所以一大清早先两个妹妹起床去灶房,将空间里面的食材都取了出来,放在灶台上。
昨晚的猪皮冻装在一个很大的方形盆子里,现在都已经凝结为固态了,她先将盆子反扣在赶紧的砧板上,将整块猪皮冻敲了出来。
拿起干净的刀子,将猪皮冻切成五乘五厘米大小,厚道五毫米的方块,她切得很快,不一会全部都切完了,总共也就八十几块。
弄完这些之后,古云汐放了两把米下去煮粥,还顺手调了蘸猪皮冻吃的酱料,等粥煮得快好了的时候,她快速的用大锅煎了三个荷包蛋。
“你们两个洗漱一下,过来吃早膳吧,吃完之后,我们先趁天色还早,赶紧去后山采写薄荷跟金银花回来!”
古云汐端着东西回屋子的时候,两个妹妹已经起来了,她勾起唇瓣说道。
必须早点去,她可不想别人看到她们去采薄荷跟金银花,免得那些人又起什么疑心!
本来她大可晚上自己去采的,但是又不想让两个小不点发现她不在,总为她操心,所以只能赶早了。
“好。”两个妹妹知道这是赚钱的好机会,所以很乖巧的点了点头,很快就洗漱完,回屋子吃起了早膳。
“大姐这猪皮冻真好吃!”
古乐乐吃了两块之后赞不绝口,比起吃五花肉跟排骨,她吃这个吃得特别欢快,因为她知道这东西比肉便宜多了。
“大姐,沫儿也觉得好好吃啊,以后我们多买猪皮回来煮,这个又便宜又划算。”古沫儿兴奋的说道,没想到猪皮也能这么好吃。
“好好好,好吃就多吃点。”
古云汐脑海中都迫不及待的幻想着,这两个小丫头变得白白嫩嫩的小样,这猪皮可是个好东西,不止有滋阴补虚的功效,还能美容养颜的功效呢。