六十块是两人所有的全部财产,苏城将精打细算发挥到了极致。
勾起小小馋虫的带鱼实在是超出了预算,倒是从原主那继承的记忆给了苏城灵感,买了条足有七八斤的草鱼,还不到两斤带鱼的价格。
随后又买了米和配料以及不少青菜,这时候正应季,城郊离农村又近,菜价相当便宜。
采购完毕,六十块已经所剩无几,为了给正长身体的小小补充营养,苏城用剩下的钱买了几枚鸡蛋。
卖鸡蛋的大婶对可爱的小小赞不绝口,几乎是买一送一的多送了好几枚鸡蛋。
一圈菜市场逛下来,小小收获了大量的赞扬,苏城顺便也收割了一茬羡慕嫉妒......
回去的路上,小小却是说什么也不肯让苏城背了,还抢着帮他提菜,懂事的让人心疼,让苏城不禁生出一种“得女如此,父复何求”的满足。
一大一小,一路笑声。
心知小小怕是饿得狠了,回到家苏城便忙碌起来,水和电都是跟花姐借的,该弯腰求人的时候,苏城不会为了脸面强撑,有一个算一个,翻一翻那些白手起家的大佬们的历史,哪个没有过人在屋檐下的时候?
弯腰不可怕,可怕的是再也直不起来。
原主的厨艺止于煮粥和方便面,菜刀都是苏城借花姐家的。
他今天要做的菜有个名号,叫做“一鱼八味”。
说起来这道“一鱼八味”,最好的食材是产自浦北官垌的官垌鱼,苏城从菜市场买来的普通草鱼当然无法媲美,可菜品的味道除了食材,烹饪手法同样重要。
当初苏城为了学这道菜,专门请教了一位号称传袭六代的做鱼高手。
首要便是杀鱼放血的技巧,直接决定了鱼生的色和味,算是正宗官垌鱼做法的最大特点。
放完血,苏城将鱼头斩下,处理腌制,转头又忙活起鱼身。
从苏城搬过来,花姐还没见过他下过厨,很怀疑苏城只是心血来潮,乱搞一气,打着怕他费电费水的借口跟着上了楼,站在门外的小走廊上,透过厨房的窗户看苏城做菜。
剥皮、剔骨,做的很溜,接下来便是真正考验刀功的时候。
说起鱼生,大部分人的第一个反应便是RB的刺身,事实上华夏先秦便已有之,名“脍”。
至唐时才传入RB。
鱼生讲求薄切,色如玉、薄如纸,其中门道极多,唐朝美食家甚至专门编写了本著作,详解记述。
前世的苏城忙于事业,没有那么多时间磨炼刀工,但他做事专注,脑子聪明,学东西很快,切出来的鱼生虽达不到薄如纸的程度,却也相去不远。
草鱼细刺多,因为怕扎到小小,苏城处理起来格外细致。