把精致的菜单递上去:“请问您需要点什么?”
女生身上还冒着热气,但仍保持着优雅,随手翻了两页,终于主动跟少年搭话:“你这有什么好喝的饮料?”
少年内心狂跳,几乎要蹦出胸膛。他强行压抑住声音的颤抖,发出职业性的声音:“您上次点的摩卡属于偏甜的咖啡。如果您喜欢甜饮,我向您推荐我们家的奶茶。”
“那就一杯奶茶吧。”女生也不质疑,淡淡地应许了。像是女王回应自己的骑士。
“请您稍等。”少年弯腰离去。
摩卡在一小杯意式咖啡里,加入了巧克力酱、糖浆、牛奶、奶油,可以说几乎很难品尝出咖啡原有的苦。点它的一般都是对甜蜜的追求者,而奶茶,是咖啡馆最容易做甜的饮品。
先是称出一定量的红茶。红茶的用量很是讲究,多了会有茶水自带的苦涩,少了就失去了茶味就像是喝加糖的牛奶。
再量出固定量的水,放入奶壶,打开电磁炉开始加热。在烧水的空隙,量出定量的牛奶和糖浆。
待水沸腾,调整电磁炉的火力,加入红茶,用搅拌棒慢慢沿着一个方向搅拌。水面气泡不断冒出,咕噜噜的,随之而来的红茶诱人的清香。
红茶煮的差不多了,就用漏勺网出茶叶倒掉,再降低火力,加入牛奶,继续慢慢搅拌。
奶香四溢。
接下来是加糖浆。用红茶水加牛奶煮出来的原生态奶茶香味很浓,味道却偏淡,只有淡淡的茶味混着奶味。所以糖浆一定不能加多,不然会掩盖住奶茶原本的味道,就像是一杯热糖水。
但是少年有着自己的秘诀。
外面买的奶茶因为加了各种香料,味道很浓。喝惯了这种奶茶,品尝自己煮的就像是喝水一般寡淡无味。可以用一个小小的技巧来赋予奶茶更深层次的味道:
加一小勺可可粉——也就是高乐高。
可可粉会让奶茶更香,更浓,更甜,却不会遮掩奶茶原本的味道。这是少年一次又一次尝试,终于搞出来的好办法。要知道,他可是试过蜂蜜、奶油甚至芝士,最终选择了可可。
而整个咖啡馆,都弥漫着奶茶的香气。
少年把这杯精心制作热气腾腾的奶茶端了上去。
“有些烫,但请趁热喝哦。”少年布置好餐巾纸,贴心提醒道。
女生点点头,端起杯子,轻轻吹拂,浅浅抿了一口。
少年不敢去观察女生的表情是好是坏,他悄悄退了下去,回到厨房开始清理。
没有电磁炉的嗡嗡作响,没有沸水咕噜噜的冒泡,咖啡馆又安静下来,只有欢快的音符伴着香气起舞。
骄阳终究不会收敛它的烈焰,一如少年终究没有勇气搭讪。
一个愉快的下午。
但也终究只是短短的一下午。
夜色降临。
少年的暑假还没有真正开始,就已经宣告结束了。
等待他的,是新的学期,新的开始。
和新的梦想。
回忆结束。