沈南和唐书很纳闷，齐方是怎么说服一心求死的小良玉答应执掌酒楼的。

不过看小良玉带着小豆，两人都一身新衣，神采奕奕地巡视着酒楼上下，众人也放下心来。

“你到底是怎么劝他的？”沈南用手肘碰了碰齐方。

齐方饶有意味地笑笑：“到时候你就知道了。”

集齐、唐、沈三人之力，再加上小公爷苏汉文，四人要开一座酒楼是再简单不过的事。

四人直接花钱将城内一座经营惨淡的二层酒楼买了下来，又抽调能工巧匠，只花了不到半个月的时间就完成了新酒楼的装修改造。

新酒楼改名为“鸿宾楼”，由苏汉文亲笔题匾。

为安全起见，小良玉不便露面，遂将原酒楼的掌柜小二俱都留下，自己在幕后。

原先的掌柜姓佟，是个高高瘦瘦的汉子，本以为东家把酒楼卖给别人，自己也要被扫地出门，他连包袱都收拾好了。

不过新东家却告诉他还能继续在酒楼干，这让他喜出望外。

更关键的是，新东家是他最喜欢最喜欢的小良玉范公子。

当他知道新酒楼是小良玉开的的时候，别提有多高兴了，当即表示一定会把新酒楼经营好。

小良玉却嘱咐他，不要告诉别人他是这家酒楼的东家。

今天，是新酒楼开业的日子。

佟掌柜一身新衣，精神抖擞地站在大门口。

作为一个经验老道的掌柜，佟掌柜对开张工作很熟悉。

无非放两挂鞭炮，再请个锣鼓队敲敲打打就是了。

果然，人群都被吸引过来了。

“各位父老，各位乡亲。今天我鸿宾楼重新开张，凡进店吃饭的客人，每人送猪耳朵一份，上好女儿红一壶。”

不用多说了，一份猪耳朵，一壶酒，这样的赠品足够吸引很多人。

便宜不大，但很诱人。

人群果然都朝店内涌。

引得同一街上的其他酒楼掌柜牙痒痒。

荤菜对普通人家依然是舍不得吃，哪有开张送猪耳朵的，就没见过这么做生意的。不赔死你才怪！

刘员外遛弯走到了鸿宾楼门口，秉着有便宜不占王八蛋的原则，迈着四方步走进了鸿宾楼。

一进酒楼，迎面就看见一方小小的戏台。

“怎么，你们家还有戏看？”刘员外向引自己进门的小二问道。

小二笑道：“这个小的也不知道，据我们掌柜的说，这玩意儿要保密。”

刘员外嘀咕了一声：“神神秘秘的。”

坐下后，又对小二嚷道：“不是说送猪耳朵和女儿红吗？快上来啊。”

小二笑说：“您漏听了，掌柜的说凡是进店吃饭的客人才送，所以您要自己先点点什么吃，我们才送。也没有进店光吃送的菜的不是？”

刘员外听了在理，想这便宜还真是不好占，想了想，说道：

“那上一盘花生米。”

“好的，还要点什么吗？”小二记下了，又问。

“没了。一盘花生米，送一盘猪耳朵一壶酒，够我吃了。快去吧。”刘员外一点都不客气。

小二也没多说什么，开张优惠，这种人多得很。

等了大概半刻钟，花生米和猪耳朵还有酒都上桌了。刘员外慢慢的自斟自饮，一边打量新酒楼的布置。

这是个二层酒楼，一楼有个小戏台，戏台下便是饭桌，二楼是雅间和客房。